Unterschied zwischen Probiotika und Verdauungsenzymen - Unterschied Zwischen

Unterschied zwischen Probiotika und Verdauungsenzymen

Hauptunterschied - Probiotika vs Verdauungsenzyme

Probiotika und Verdauungsenzyme sind für den Prozess der Lebensmittelverdauung unerlässlich. Sie haben jedoch wesentliche unterschiedliche Funktionen und Eigenschaften. Probiotika sind nützliche Mikroorganismen, von denen angenommen wird, dass sie beim Verzehr viele gesundheitliche Vorteile bieten. Probiotika konzentrieren sich hauptsächlich auf den Darm, da hier die Nährstoffaufnahme erfolgt. Im Gegensatz, Verdauungsenzyme werden verwendet, um die Nahrung in kleinere Einheiten zu zerlegen, um den weiteren Absorptionsprozess zu erleichtern. Dies ist der Hauptunterschied zwischen Probiotika und Verdauungsenzymen.

Dieser Artikel erklärt,

1. Was sind Probiotika? - Definition, Funktion und Eigenschaften

2. Was sind Verdauungsenzyme? - Definition, Funktion und Eigenschaften

3. Was ist der Unterschied zwischen Probiotika und Verdauungsenzymen?


Was ist Probiotika?

Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) beziehen sich Probiotika auf „lebende Mikroorganismen, die, wenn sie in ausreichenden Mengen verabreicht werden, dem Wirt einen gesundheitlichen Nutzen verleihen“ (2001).

Im menschlichen Verdauungstrakt befinden sich Probiotika hauptsächlich im Darm und sie helfen bei der Vitamin- und Mineralstoffaufnahme, der vorteilhaften Produktion von freien Fettsäuren und der Vitaminproduktion. Darüber hinaus können Probiotika Laktoseintoleranz verhindern. Sie sind auch mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen verbunden, wie der Verringerung des Risikos von Darmkrebs, der Verhinderung der Aufnahme von Cholesterin, der Verhinderung von Verstopfung und Hämorrhoiden. Fermentierte Nahrungsmittelprodukte (z.B. Joghurt, Kefir, Sauerkraut, Mikroalgen, Pickles, Kimchi und Tempeh) sind die Hauptquellen für Probiotika.


Fermentierte Lebensmittelprodukte wie Joghurt sind die Hauptquellen für Probiotika.

Was sind Verdauungsenzyme?

Verdauungsenzyme befinden sich im Verdauungstrakt von Tieren und fleischfressenden Pflanzen und helfen bei der Verdauung von Nahrungsmitteln. Wenn Nahrung in den Mund gelangt, wird sie zuerst durch das Verdauungsenzym im Speichel abgebaut. Dann dringt der Nahrungsbolus in den Magen ein und die Verdauungsenzyme zerlegen die Nahrung weiter in Blöcke und formen diese kleineren Moleküle für die Darmabsorption.

Verdauungsenzyme lassen sich in folgende Kategorien einteilen Typen:

  • Proteasen und Peptidasen: Sie können Proteine ​​in kleine Peptide und Aminosäuren zerlegen
  • Lipasen: Sie können Fett in drei Fettsäuren und ein Glycerinmolekül abbauen
  • Amylasen: Sie können Kohlenhydrate wie Stärke und Zucker zu einfachen Zuckern wie Glukose zerlegen
  • Nukleasen: Sie können Nukleinsäuren in Nukleotide zerlegen

Verdauungstraktzellen produzieren Verdauungsenzyme, die an die geeigneten Stellen im Gastrointestinaltrakt sekretieren. Verdauungsenzyme werden hauptsächlich von der Mundhöhle, dem Magen und dem Dünndarm des Verdauungssystems produziert und durch exokrine Drüsen ausgeschieden;

  • Speicheldrüsen
  • Sekretionszellen im Magen
  • Sekretionszellen im Pankreas
  • Sekretdrüsen im Dünndarm

Darüber hinaus finden sich Verdauungsenzyme auch in den Fallen fleischfressender Pflanzen.


Unterschied zwischen Probiotika und Verdauungsenzymen

Probiotika und Verdauungsenzyme können wesentlich unterschiedliche Eigenschaften haben. Diese Unterschiede können umfassen:

Definition

Probiotika sind Mikroorganismen, die aufgrund ihrer vorteilhaften Eigenschaften in den Körper eingebracht werden.

Verdauungsenzyme sind chemische Substanzen, die von den tierischen Körpern produziert werden, um die Nahrung zu verdauen.

Lebende Organismen gegen Chemikalien

Probiotika sind lebende Organismen.

Verdauungsenzyme sind chemische Substanzen in lebenden Wesen. Alle diese Enzyme sind auch Proteine, die aus großen Molekülen langer Ketten von Aminosäureeinheiten bestehen.

Funktion im Verdauungstrakt

Probiotika helfen bei der Aufnahme von Vitaminen und Mineralien sowie bei der Bildung von Vitamin K. Sie können das Wachstum schädlicher pathogener Bakterien, die Aufnahme krebserregender Verbindungen und die Laktoseintoleranz verhindern.

Verdauungsenzyme kann polymere Makromoleküle, einschließlich Protein, Kohlenhydrate und Fette, in kleinere Moleküle zerlegen, um deren Absorption zu unterstützen. Zum Beispiel zerlegen diese Verdauungsenzyme Kohlenhydrate in Monosaccharide; Proteine ​​zu Aminosäuren; und Fette zu zwei Fettsäuren und Monoacylglyceriden.

Beispiele

Probiotika: Bifidobacterium und Lactobacillus gattungen (B. longum, B. breve, B. infantis, L. helveticus, L. rhamnosus, L. plantarum und L. casei, und Lactobacillus johnsonii)

Verdauungsenzyme: Linguale Lipase, Speichelamylase, Lysozym, Pepsin, Maltase, Lactase und Sucrase usw.

Zusammenfassend sind sowohl Probiotika als auch Verdauungsenzyme für den Prozess der Verdauung von Nahrungsmitteln und die Aufnahme von Nährstoffen im Körper von großer Bedeutung. Aufgrund zahlreicher Faktoren unterscheiden sich Probiotika und Verdauungsenzyme voneinander.

Verweise:

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Bildhöflichkeit:

„Türkischer angespannter Joghurt“ Von Takeaway - Eigene Arbeit