Unterschied zwischen Folsäure und Folsäure - Unterschied Zwischen

Unterschied zwischen Folsäure und Folsäure

Hauptunterschied - Folsäure und Folsäure

Folat ist eine Gruppe wasserlöslicher Vitamine, allgemein als B9 bekannt. Es stellt verschiedene Derivate von Tetrahydrofolat (THF) dar, die natürlicherweise in Lebensmitteln wie Spinat, Spargel, Broccoli und Citrusfrüchten vorkommen. Bohnen, Erbsen, Linsen usw. Folsäure ist eine synthetische Verbindung, die strukturell und funktionell den natürlichen Folaten sehr ähnlich ist. Jedoch, Folsäure durchläuft einen Reduktions- und Methylierungsprozess, um Wirkstoffe im menschlichen Körper zu bilden. Daher unterscheidet sich der Stoffwechselweg geringfügig von dem der natürlichen Folsäure, wodurch ihre Effizienz gering ist. Dies ist das Hauptunterschied zwischen Folsäure und Folsäure.

Was ist Folat?

Folate sind eine Gruppe wasserlöslicher, bioverfügbarer, natürlicher Form von Vitamin B9In diesem Stadium wurde Folat aus Hefe isoliert, und es wurde als Heilmittel für die großzellige Anämie der Schwangerschaft identifiziert.

Neben Hefe sind Folate natürlich auch in Spargeln, Bohnen, Erbsen, dunkelgrünen Blättern wie Spinat, Kohlmehl, Senfgrün usw. und Zitrusfrüchten wie Papaya, Orangen, Grapefruits, Erdbeeren usw. vorhanden. Diese zellulären Folate treten als Dihydro auf - oder Tetrahydroderivate von Pteroylglutaminsäure. Sie sind also als Dihydrofolate und Tetrahydrofolate (THF) bekannt. Folsäure existiert jedoch nicht in nennenswertem Umfang in natürlichen Lebensmitteln. Daher bezieht sich Folat auf die verschiedenen Tetrahydrofolat-Derivate, die natürlicherweise in Lebensmitteln vorkommen. Die Abbildung 1. Veranschaulichen Sie die Grundstruktur von Folat.


Die Tetrahydrofolatstruktur besteht aus einem p-Aminobenzoatmolekül, das an einen Pteridinring und ein N-Atom in Glutamat gebunden ist. Einige andere natürliche Folate enthalten jedoch mehr als einen Glutamat-Rückstand, wodurch sie zu Polyglutamat werden. Der Folatstoffwechsel beginnt in der Schleimhaut des Dünndarms, und sein Stoffwechselweg und seine Resorption sind im Vergleich zu Folsäure effizient.

Folate sind für das Zellwachstum und die Regeneration von Menschen unerlässlich. Hauptsächlich wird es für die Nukleotidbiosynthese in Zellen, für die DNA-Synthese und -Reparatur, für die Bildung roter Blutkörperchen und für die Prävention von Anämie benötigt.

Was ist Folsäure?

Folsäure bezieht sich auf eine oxidierte synthetische Verbindung, die in Nahrungsergänzungsmitteln und zur Lebensmittelanreicherung verwendet wird. Folsäure wurde 1943 zum ersten Mal chemisch synthetisiert und 1998 als obligatorische Anreicherung von Lebensmitteln eingeführt. Diese Verbindung ist eine synthetische Form von Folat, die zur Regulierung gesunder Spiegel durch Freisetzung von überschüssigem Urin verwendet werden kann. Folsäure ist auch als bekannt Pteroylglutaminsäure. Abbildung 2. Veranschaulicht die Struktur von Folsäure.


Figur 2. Struktur von Folsäure

Ähnlich wie natürliche Folate hat diese Verbindung auch ein p-Aminobenzoat-Molekül, einen Pteridinring und einen Glutamatrest, aber es ist eine oxidierte Verbindung als Tetrahydrofolat (THF). THF ist die einzige Form von Folat, die in den natürlichen Stoffwechselzyklus von Folat eindringen kann. Daher wird Folsäure zunächst in der Leber reduziert und methyliert, um THF unter Verwendung des Enzyms Dihydrofolat-Reduktase zu bilden. Die geringe Aktivität dieses Enzyms in der Leber begünstigt eine hohe Folsäure-Einnahme und führt letztendlich zu einer Erhöhung der nicht metabolisierten Folsäure-Zirkulation im Körper.Daher ist dieser Prozess im Vergleich zum natürlichen Folatstoffwechsel langsam und ineffizient.

Unterschied zwischen Folsäure und Folsäure

Auftreten

Folat kommt in Spinat, Spargel, Broccoli und Zitrusfrüchten vor. Bohnen, Erbsen und Linsen.

Folsäureist eine synthetische Verbindung, die in angereicherten Lebensmitteln enthalten ist, um den Bedarf an Vitamin B9 zu erfüllen.

Struktur

Folatist ein Dihydro- oder Tetrahydroderivat der Pteroylglutaminsäure.

Folsäureist eine Pteroylglutaminsäure.

Oxidationszustand

Folatist eine reduzierte Form eines Moleküls.

Folsäure ist eine oxidierte Form eines Moleküls.

Stoffwechsel

Folatkann direkt in den Stoffwechselzyklus eintreten. Daher beginnt der Stoffwechsel an der Schleimhaut des Dünndarms.

Folsäuresollte vor dem Eintritt in den Stoffwechselweg in THF umgewandelt werden. Daher wird Folsäure zunächst in der Leber reduziert und methyliert, um THF unter Verwendung des Enzyms Dihydrofolat-Reduktase zu bilden.

Absorptionseffizienz

Folat hat eine hohe Absorptionseffizienz.

Folsäure Die Aktivierung wird durch die geringe Aktivität des Enzyms Dihydrofolatreduktase verlangsamt.

Gesundheitsrisiken

Folat keine gesundheitlichen Risiken.

Nicht metabolisiert Folsäureerhöht das Krebsrisiko und den unentdeckten Vitamin-B12-Mangel.

Stabilität

Folat verliert rasch die Aktivität über Tage und Wochen und es tritt auch ein erheblicher Verlust an biochemischer Aktivität während der Ernte, Lagerung, Verarbeitung und Vorbereitung auf.

Folsäure ist über Monate oder sogar Jahre nahezu vollständig stabil, da die oxidierte Form des Pteridinrings sehr stabil ist. Es benötigt das Dihydrofolat-Reduktase-Enzym, um aktives Vitamin B9 zu bilden.