Unterschied zwischen Brotkrumen und Panko - Unterschied Zwischen

Unterschied zwischen Brotkrumen und Panko

Hauptunterschied - Brotkrümel gegen Panko

Brotkrumen und Panko werden beide für knusprige Toppings, Füllungen und Panierungen verwendet. Da sie viele Ähnlichkeiten in Bezug auf Verwendung und Aussehen aufweisen, erkennen viele Menschen den Unterschied zwischen Brotkrumen und Panko nicht. Obwohl Panko eine Art Brotkrume ist, gibt es eine Hauptunterschied zwischen Brotkrumen und Panko in ihrer Textur. Panko ist leichter und luftiger als Brotkrumen.

Was sind Brotkrumen?

Brotkrumen sind kleine, trockene Brotpartikel. Sie können zum Auffüllen von Aufläufen, zum Panieren, zum Eindicken von Eintöpfen, zum Zubereiten von knusprigen und knusprigen Überzügen für gebratenes Essen usw. verwendet werden. Getrocknete Brotkrumen werden aus getrocknetem Brot hergestellt, das zur Entfernung der Feuchtigkeit geröstet oder gebacken wurde. Die Krümel aus frischem Brot sind nicht ganz trocken. Die Krümel sind also größer und werden auch zum weicheren Abdecken oder Füllen verwendet.


Was ist Panko?

Panko ist eine Art Paniermehl, das in der japanischen Küche verwendet wird. Obwohl es traditionell in der asiatischen Küche verwendet wurde, wird es in der westlichen Küche mittlerweile weit verbreitet. Panko ist luftiger, leichter und knuspriger als Brotkrumen. So nimmt es weniger Öl und Fett auf und ist daher ideal für gebratene Speisen. Es wird traditionell für frittierte Lebensmittel wie Tonkatsu verwendet.

Panko wird normalerweise aus Weißbrot hergestellt, obwohl Brotkrumen aus jeder Art von Brot hergestellt werden können. Es gibt grundsätzlich zwei Arten von Panko: Weißer Panko und Tan Panko. Weißer Panko wird aus dem Weißbrot ohne Kruste hergestellt, während Tan Panko aus dem gesamten Brotlaib hergestellt wird.

Panko lässt sich nicht leicht zu Hause wie Brotkrusten herstellen. Es ist aber in den Läden erhältlich. Panko ist in den Geschäften nicht aromatisiert und es wurde kein Gewürz verwendet.


Unterschied zwischen Brotkrumen und Panko

Bedeutung

Semmelbrösel sind kleine Brotpartikel.

Panko ist eine Art Paniermehl.

Textur

Semmelbrösel sind nicht so leicht, knusprig oder luftig wie Panko.

Panko ist leichter, knuspriger und luftiger als Paniermehl.

Art des Brotes

Semmelbrösel kann aus jeder Art von Brot hergestellt werden.

Panko wird aus Weißbrot hergestellt.

Vorbereitung

Semmelbrösel kann leicht zu Hause gemacht werden.

Panko kann nicht zu Hause gemacht werden.

Art der Küche

Semmelbrösel werden in vielen arten von küchen verwendet.

Panko kommt aus traditionell japanischer Küche.


Bildhöflichkeit:

"Tonkatsu" von George Alexander Ishida Newman