Unterschied zwischen A la Carte und Table d Hote - Unterschied Zwischen

Unterschied zwischen A la Carte und Table d Hote

Der Hauptunterschied zwischen einer Karte und einem Tisch ist, dass das Bei à la Carte handelt es sich um ein Menü mit einer Vielzahl von Kursen, deren Preise individuell sind, wohingegen der Table d'hôte ein Menütyp ist, der normalerweise aus einer bestimmten Anzahl von Kursen besteht, und zwar zu einem festgelegten Preis.

Sowohl à la Carte als auch Table d'hôte sind Menüs in einem Restaurant oder Hotel, in denen die Kunden ihre Mahlzeiten nach ihren Wünschen bestellen können. Da à la Carte eine große Auswahl bietet, kann der Kunde ein beliebiges Gericht auswählen und entsprechend bezahlen. Andererseits ist der Kunde auf die in der Tabelle angegebenen Optionen beschränkt und muss den gesamten Preis für den angebotenen Kurs bezahlen.

Wichtige Bereiche

1. Was ist À la Carte?
- Definition, Menü, Kurse
2. Was ist Tabelle D'hôte
- Definition, Menü, Kurse
3. Was ist der Unterschied zwischen À la Carte und Table D'hôte
- Vergleich der wichtigsten Unterschiede

Schlüsselbegriffe

À la carte, Menü, Restaurant, Gästetisch


Was ist À la Carte?

Dieser Begriff ist ein französisches Lehnwort, das in 19 verwendet wurdeth- Jahrhundertbedeutung "entsprechend dem Menü". À la Carte ist ein Menü mit verschiedenen Gerichten, deren Preise individuell sind. Dies hilft den Kunden, ihr bevorzugtes Menü aus einer großen Auswahl auszuwählen, die neben ihren Beilagen auch weitere Hauptgerichte umfassen kann. Mit anderen Worten, jede Kategorie bietet eine große Auswahl an Gerichten. Diese Kurse werden separat berechnet, was bedeutet, dass sich ihre Preise je nach dem vom Kunden gewählten Kurs unterscheiden. Die Rechnung richtet sich dann nach dem Geschirr, das der Kunde bestellt.


Abbildung 01: À la Carte

Daher werden à la Carte-Gerichte nur zubereitet, nachdem der Kunde seine Gerichte bestellt hat. Dies bedeutet, dass der Kunde warten sollte, bis er seine Bestellung erhalten hat. Als Ergebnis dieses

  • gibt dem Kunden frisch zubereitete Gerichte
  • braucht mehr Zeit
  • braucht viel Vorbereitung
  • braucht einen großen Küchenbereich
  • Benötigt mehr Küchengeräte für verschiedene Kurse
  • braucht ein geschultes Servicepersonal
  • führt zu mehr Lebensmittelverschwendung.

Was ist Table d'hôte?

Ähnlich wie der Begriff à la Carte ist der Tisch d 'hôte auch ein französisches Lehnwort, was "Tisch des Gastgebers" bedeutet. Im Gegensatz zu à la Carte hat table d’hôte jedoch nur eine bestimmte Anzahl von Kursen, normalerweise 2-4 Kurse. Daher hat der Kunde eine begrenzte Anzahl von Auswahlmöglichkeiten. Außerdem gibt es einen Festpreis für dieses Menü. Der Kunde muss also, auch wenn er ein bestimmtes Gericht konsumiert oder nicht, den vollen Betrag dafür zahlen.


Abbildung 02: Menükurse für Table d'hôte

Dieses Menü enthält Kurse, die zuvor vorbereitet wurden, und sind daher zu einer festgelegten Zeit verfügbar. So kann der Kunde sein gewünschtes Geschirr erhalten, ohne im Gegensatz zum à la Carte-Menü warten zu müssen. Daher werden die Kurse in großen Mengen vorbereitet. Darüber hinaus ist dieser Menütyp aus Sicht des Restaurants wirtschaftlich, da er im Vergleich zum à la carte-Menü weniger Verschwendung aufweist. Darüber hinaus ist kein geschultes Personal erforderlich, was die Art des Menüs betrifft.

Im Allgemeinen ist diese Praxis in Restaurants üblich, wenn in den Ferien ganze Familien zusammen zu Abend essen, wie Ostern und Thanksgiving, oder an paarzentrierten Feiertagen wie dem Valentinstag und dem schönsten Tag.

Unterschied zwischen A la Carte und Table d hote

Definition

À la Carte ist ein Menütyp, der eine größere Auswahl an Kursen umfasst, deren Preise individuell sind, während Table d'hôte der Menütyp ist, der nur aus einer bestimmten Anzahl von Kursen besteht, die zum Festpreis angeboten werden.

Geschirr

Das Menü à la carte bietet eine große Anzahl von Gerichten in verschiedenen Kategorien und Gängen, während das Table d'hôte-Menü nur eine begrenzte Anzahl von Gerichten bietet, die normalerweise 2-4 Gerichte umfassen.

Preis

Alle Kurse werden separat in à la Carte angeboten. Daher kann der Kunde entsprechend zahlen, aber im Menü Table d'hôte haben die festgelegten Kurse einen festgelegten Preis, sodass der Kunde den vollen Betrag bezahlen muss, auch wenn er nicht das gesamte Geschirr konsumiert.

Lebensmittelverschwendung

Die Verschwendung von Lebensmitteln im A-la-Carte-Bereich ist hoch, da sie aus mehreren Auswahlmöglichkeiten besteht, aber es ist nicht diejenige in Tabelle 1, in der es eine feste Anzahl von Auswahlmöglichkeiten gibt. So können sie im Voraus vorbereitet und schnell serviert werden.

Für den Kunden

Da der Kunde aus einem à la carte-Menü eine größere Auswahl an Kursen wählen kann, kann er nach seinen Wünschen verschiedene Kurse genießen und die Rechnung entsprechend bezahlen. Ab Table d'hôte beschränkt er sich jedoch nur auf die festgelegten Kurse und muss den vollen Betrag bezahlen, auch wenn er einige der angebotenen Speisen nicht konsumiert.

Fazit

Diese beiden Begriffe à la Carte und Table d'hôte sind Restaurantterminologien. Beide beschreiben zwei für die Kunden verfügbare Menütypen. Der Hauptunterschied zwischen a la Carte und Table d'hote besteht darin, dass à la Carte eine Vielzahl von Kursen umfasst, die separat berechnet werden, wohingegen die Table d'hôte nur eine festgelegte Anzahl von Kursen zum Festpreis enthält. Im Gegensatz zu den zahlreichen Auswahlmöglichkeiten, die der Kunde aus dem à la carte-Menü auswählen kann, sind die Auswahlmöglichkeiten aus dem Table d'hôte-Menü sehr begrenzt.

Referenz:

1. À la carte Oxford English Dictionary (3. Aufl.). Oxford University Press. September 2005.
2. À la carte. Wikipedia, Wikimedia Foundation, 16. Juni 2018,